制冷器的功能特点
发布时间：
2021-10-21
酿造啤酒的主要原料是麦芽、酵母、啤酒花和酿造用水。在啤酒的酿造过程中，需要很多机器，比如制冷器。在啤酒生产过程中，热麦汁冷却水的冷耗相当大，约占整个啤酒生产总冷耗的50%。
酿造啤酒的主要原料是麦芽、酵母、啤酒花和酿造用水。在啤酒的酿造过程中，需要很多机器，比如制冷器。在啤酒生产过程中，热麦汁冷却水的冷耗相当大，约占整个啤酒生产总冷耗的50%。麦汁制冷器采用薄板换热器，是一种由不锈钢材料制成的封闭式制冷器，由多块两侧带凹槽的薄板组成，是一个基本单元。
麦芽汁冷却时，热的麦芽汁和冷却介质通过泵送以湍流的方式沿犁沟板两侧的犁沟反向流动，进行热交换。主要有两种方式，即两级冷却和冷却。在过去，两级冷却是广泛使用的，但现在冷却越来越多的使用。
传统的制冷器的冷却过程是两级冷却。在两级之间安装了一个中间板。一阶段以自来水为冷却介质，将麦汁从95左右冷却到40 ~ 50，冷却水从近20加热到55左右。采用深度冷却的制冷剂(乙醇或乙二醇溶液)作为冷却介质，麦汁在发酵罐中进一步冷却至7左右的温度，制冷剂从-4升至-3至0左右，然后返回冷冻站进行再冷却，然后循环使用。前段换热后的水可作为给水。
制冷器部件：压缩机(类压缩机子系统)、冷凝器、膨胀阀、蒸发器及控制系统等。制冷器是制冷设备中重要的设备，通常被称为制冷设备中的主机。制冷剂蒸汽从低压到高压的改善以及蒸汽的连续流动和输送是通过制冷器的工作来完成的。
也就是说，制冷器的功能如下：1 .从蒸发器中吸入制冷剂蒸汽，以确保蒸发器中有一定的蒸发压力。2.提高压力，将低压低温的制冷剂蒸气压缩成高压高温的过热蒸气，为在较高温度下冷凝创造条件(如夏季气温在35左右)。3.输送并推动制冷剂在系统中流动，完成制冷循环。
制冷器的冷却方式为主动冷却，可使温度低于室温。一般的散热器都是被动冷却，需要温度高于环境才能散热。如果将同一散热器连接到热电装置的热端，由于热电装置被主动冷却并不断从冷端带走热量，冷端可低于室温，可用于冷却高加热功率的电子器件，对提高器件性能有很大帮助。
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